おいしけりゃなんでもいい!

身近にある美味しいものを探したい。おいしけりゃ、なんでもいいんだけれど。

【バンビ、サヴァ、木勝】圧倒的におしゃれでかわいい木村硝子のグラス

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器やカトラリーを自分好みのもので揃えることで普段の食事をより楽しいものへと変化させることが出来ます。
飲食店にいった時でも、出てくるお皿なんかにこだわりがみられると、食事にも期待がかかりますよね。


これは食べ物に限った話ではありません。お茶やお酒といった飲み物を入れるカップやグラスにも同じことが言えるのです。


今回は筆者が愛してやまないグラスブランドのひとつで、特に国内ブランドでは圧倒的なクオリティとバリエーションを誇る木村硝子の紹介を行って行きます。

湯島に本拠を置くプロ御用達のグラスメーカー

木村硝子は湯島にある主にプロ向けのテーブルウェアを展開する日本のグラスメーカーです。


グラスメーカーというと基本的には自社工場を持って自分たちで一からグラスを作り上げるのが一般的な中、木村硝子は自社工場を持たず、職人さんや工場と提携しながら、木村硝子が企画・デザインしたグラスを作ってもらうという形で商品販売を行っています。


いわば、グラスデザイナー、グラスプロデューサー的な位置づけの会社と言えるのではないでしょうか?


フレンチ、和食、イタリアン、バー、カフェと業態を選ばずこだわりのある飲食店から愛される木村硝子。その理由はバリエーションに富んだ独創的かつ実用的で飽きのこないデザインのグラスにあると言えるでしょう。

独創的なシリーズ性と優れたデザインが魅力の木村硝子

ここでは筆者が自宅で愛用している木村硝子のアイテムを参考までにご紹介していきます。


どれも実に美しい、それでいて他にない独特のデザインであることが一目で分かりますが、加えてシリーズ名も独創的なネーミングが採用されています。

実用より繊細さを追求した"サヴァ"

サヴァシリーズはあまりにも繊細なグラスです。

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こちらはワイングラス。公式ではワイン兼ビールグラスとなっていますが、ビールを注ぐ場合も並々注ぐと重さで折れてしまうのではないかという恐れを抱くほど、繊細


紙のような軽さでグラスとしての存在感を極力排し、飲み物を引き立てます。


和食やシンプルな洋食にあわせたいグラスです。

丸を帯びた可愛らしい"バンビ"

短いステムにぽってりとしたボウル部で可愛らしい印象を持つバンビシリーズ。

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こちらはバンビシリーズの中でも特に小さいサイズで、ワインはもちろん日本酒を飲むのにもむいてます。
ブランデーやウイスキーを飲むのにも意外にちょうどいいサイズ感だったり・・・。

ヨーロッパアンティークを現代風にアレンジした"木勝"

木勝シリーズは木村硝子を代表するシリーズのひとつです。ヨーロッパのアンティークグラスのデザインソースを現代風に解釈して再現したシリーズで、ヨーロッパらしいカットやデザインに和の要素も取り入れた木村硝子らしいデザイングラスに仕上がっています。

バー以外にも和食店での人気が高いそうで、使う人の想像力が広がるシリーズです。バリエーションも非常に多く見ているだけで楽しいシリーズですね。

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筆者も衝動買いした一脚。一応カクテル用グラスらしいのですが、ちょろっとスパークリング飲むのに使ったりしています。汎用性はあまり高くはないんですが、あまりにおしゃれでつい・・・。

飲み口極薄!うすはり造りのグラス"コンパクト"

プラスチックのような軽さと薄さを兼ね備えた繊細なグラス。
松徳硝子株式会社の売り出している"うすはりグラスシリーズ"が有名ですが、"うすはり"は商品名であって"薄いグラスの総称"ではありません。

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木村硝子ではコンパクトというシリーズ名で軽口のグラスを展開。これで飲むビールやハイボールは最高です。

木村硝子のセール情報は見逃すな

木村硝子では毎年春と秋頃に、大規模なセールを開催しています。


木村硝子のグラス類はどれも一般的に安価な商品ではありません。飲食店ならまだしも、ご家庭で使うには少し高いな・・・という方はセールを狙ってみるのもアリではないでしょうか。


筆者も一度だけ行ったことがありますが、すごい人気でほとんど商品が残っておらず残念な思いをしました・・・。


木村硝子の人気を裏付ける結果ともなったわけですが、行かれる方は早い時間を狙っていくようにした方が良いでしょう。

公式通販も充実の木村硝子

木村硝子では公式でziziストアというオンラインショップを経営しています。

www.kimuraglass.co.jp

現在発売されているラインナップをほぼ網羅しているので、直接取扱店に行けないという方はオンラインショップで購入するのもアリでしょう。
特に木勝シリーズなど、一部のシリーズはあまり量販店へは降ろしていないので、ここを経由して購入するのが最短ルートです。


http://www.kimuraglass.co.jp/zizi/products?series_id=1
木勝シリーズのラインナップ一覧。見ているだけでワクワクします。


ちなみに全国の取扱店一覧は以下の通り。
近場に売り場がある場合は直接見に行ってみるのもオススメです。見ているだけて楽しいグラスですよ。

http://www.kimuraglass.co.jp/about/client

まとめ

魅力的なグラスがラインナップされている木村硝子。
筆者もまだまだ気になるアイテムが多くて・・・。

シャンパングラスが美しい"ツル"シリーズ。

ブルゴーニュワイン用の大ぶりなワイングラスもエレガント。

コンパクトシリーズのロックグラスタイプ。汎用性高そう。

ミルクピッチャーも可愛いですよねぇ。


皆さんもぜひご自宅用に、プレゼント用に手に入れてみてはいかがでしょうか?
きっとドリンクライフが一層充実するはずですよ!


グラスの中でも、ウイスキーを飲むときのグラスに特化してご紹介した以下の記事も参考までに。
bollet.hatenablog.com

初心者~中級者がワインをネット通販するならおすすめ!京橋ワインの魅力

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ワインは管理が非常にシビアなお酒ですから、なるべく信頼のおけるお店で買いたいもの。


近場に丁度よく質の良いワインを手に入れられるお店がない・・・


そんな時はやはり通販の力を利用したいもの。ご自宅にいながら高品質なワインを信頼のおけるショップから手に入れたい方にオススメしたいのが筆者もたまに利用させてもらう京橋ワイン


特にワイン通販初心者には京橋ワインから買いたい理由があります。今回は実際の利用経験も踏まえて、京橋ワインの魅力について迫っていきましょう。

京橋ワインとは?

京橋ワインはインターネットを通じたワイン通販事業をメインとした会社です。



実店舗を持たず、通販に特化した形で1988年より展開している通販ショップとしてもワインショップとしても古株のお店で、高級ワインにこだわらず、あくまでもデイリー使いの出来るコスパの良い商品を販売する事を信念としているのが特徴。



実際にショップ内の商品セレクトを見ても、リーズナブルなものからちょっと背伸びをすれば買えるものを中心に構成されています。



つまり、通販を主に利用するであろう一般家庭、個人顧客のワインラバー、これからワインを生活に取り入れてみたい初心者の方に特にオススメ出来るショップと言えるのです。



扱いが難しく、持ち運びも大変なワインという商品は信頼のおけるネットショップで買うのが最も楽で安心に愉しむことが出来ます。その点において京橋ワインは非常に優れたパフォーマンスを行っている言えます。

京橋ワインでの通販をおすすめしたい人

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  • 車が無くてお酒を買っても持ち運べない
  • 近場に気の利くワインショップがない
  • どこが信頼できるワインショップなのか判断できない
  • リーズナブルで質の良いワインを飲みたい
  • ちょっとした贈り物にギフトワインを選びたい
  • セット販売でお得にワインを購入したい
  • 安い送料のワインショップを探している


お手ごろで質の高いアイテムが揃う京橋ワイン。マニアというほどでは無いけれど、ちょっとしたパーティーや日々のデイリーワイン、贈り物にコスパの良いワインを手に入れたいという方には最適です。


このようなことをお考えの方には、ぜひ京橋ワインを利用したワイン通販をおすすめします。

ココがすごい!京橋ワインをおすすめする理由

数あるワインショップから京橋ワインをオススメする理由はどこにあるのか。京橋ワインの魅力をお伝えします。

通販専門で30年間やってきた実績

京橋ワインは通販専門店として、まだ通販が一般的でなかった1980年代から事業を継続してきました。先見の明があったと考えることも出来ますが、どこよりも長く通販専門としてそのノウハウと信頼を蓄積してきた京橋ワイン。


お酒、特に管理がシビアなワインを通販で買う・・・というのに抵抗のあるワイン通販初心者の方に特にオススメできます。

送料が安い

運送会社の値上がりがブームとなりつつある昨今で全国一律514円の送料。さらに10000円以上のお買い上げで送料無料という酒販店の通販としては比較的リーズナブルな値段設定も魅力のひとつ。

商品が重くなりがちで送料もかさみやすいところですが、リーズナブルに良いワインを届けたいという思いはこんなところにも表れています。

※2017年11月現在の価格設定。なおクール便の場合は追加で324円がかかる。


スタッフが品質チェックした商品しか販売しない

京橋ワインでは販売するワインを一度全てスタッフでテイスティングし、合格したもののみをラインナップしています。商品管理も湿度・温度共に管理された専用のセラーで保存


下手に店舗販売をしない分、海外や日本全国から京橋ワインのセラーに届き、そこからお客様のところへ発送する時以外に動かされたり環境が変わることも無いため、品質劣化のリスクをよりおさえることが可能なのです。

新しいワインとの出会いがある

京橋ワインのアイテムは必要以上にブランドバリューにこだわっていないため、いつも新鮮な出会いで溢れています。ある程度ワインを飲みなれた中級者・上級者の方でも掘り出し物や知らない銘柄のワインに出会えることも・・・。


マニア御用達の他の店では売り切れていたアイテムがしれっと売っていたり、チェックリストに加えていて損はないと言えるでしょう。

ワインによくあう食材からワイングッズまで取り扱う

京橋ワインではワインだけでなく、ワインにあうおつまみや食材、ワインオープナーやクーラーまでワインにまつわるあらゆる商品を取り扱っています。


今日からワインを嗜み始める方にも優しい、使い勝手の良さが京橋ワインのなによりの魅力だといえるでしょう。

まとめ

京橋ワインはワイン初心者~中級者がネットでワインを購入するのに非常に適したショッピングサイトです。


ワインを通販で購入することを検討している方は知っておいて損のないサイトですので、ぜひチェックしてみてくださいね。


ワイン通販なら京橋ワイン!

【口内炎が出来ない体質作り】即効性のある痛い口内炎を治す・出来なくする方法

口内炎に悩まされている方はいませんか?
もしくは口内炎が頻繁出来て辛い思いをしている方はいませんか?


口内炎が出来ると美味しい食事が出来ません。
程度によっては喋るのも水分をとるのも億劫になりクオリティオブライフが低下します。


口内炎にやりやすい筆者が半生をかけて突き詰めた口内炎対策方法をまとめてみました。
同じく口内炎に悩んでいる方はぜひ実践してみてください。

口内炎になりやすい体質がある?

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口内炎は誰でもなりうる口の中の炎症ですが、人によって出来やすさはマチマチ。ほとんど経験が無いと言う人から、以前の筆者のように一か月に一度はでかいのが出来て生活にすら支障をきたしかねない・・・という方までいるようです。


ここからも口内炎にかかりやすい人、かかりにくい人がいることは明白で、その要因は大きく分けて2パターン。


ひとつは噛んだり食物によって口内に出来た傷が唾液分泌量やその殺菌力の低下によって炎症化するというもの。

もうひとつは疲労・ストレス・代謝の低下によって口内の粘膜が老化し、炎症が起きやすい状態になっているというもの。


もちろん、複合効果で口内炎が出来るパターンもあり、結果的には口内に細菌が繁殖することが主な原因として挙げられます。唾液の分泌が少ない人、代謝が悪い人などは口内炎が出来やすい体質であると言う事が出来ますし、生活習慣の乱れが口内炎を作りやすくしていることも考えられます。

痛い口内炎を治すアプローチ

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さて、実際に口内炎を治し、かつ出来にくくするためのアプローチについて考えます。出来れば全て意識することで最終的に口内炎が出来にくい身体になっていきます。


そのアプローチとは以下の通り。

口内炎の出来る原因を解消する

一番は原因そのものを解消すること。コレが最終目標です。原因がなくなれば口内炎そのものが出来ることもなくなります。

疲労やストレスといったものを溜めこみ過ぎないようにするというのは大前提ですが、食べ物を食べる時に焦らずゆっくり優しく噛んで食べるようにして口内に傷をつけないようにしたり、固い食べ物や尖った食べ物は食べやすい形にカットしたり砕いたりしてから口に入れます


また、唾液の分泌や口内の殺菌を意識することも重要です。

口内炎が出来ても悪化しないようにする

口内炎が出来ても悪化しないよう、出来かけの状態で小康状態へ持っていくことも重要。特に口内炎が出来やすい人は、ちょっとした炎症も悪化させてひどい痛みを感じる口内炎へと進化させてしまいがち

悪化させないために、ここでも口内の衛生状態を高めることはもちろん、出来かけの口内炎を悪化させないための具体的なアプローチを用意しておきましょう。

口内炎が出来そうな時の予防策を用意する

口内炎が良く出来る人にとっては、なんとなく口内炎がひどくなりそうな予感がする時があります。口の中を噛んでしまった時、なんとなく体調を崩している時、季節の変わり目、お腹の調子が悪いとき・・・いくつかの要因が重なると口内炎が悪化する・・・そんなことを経験から知っているのです。


そんな時はいつも以上に口内環境と体内環境に気を遣いましょう。栄養をしっかり摂って口内炎が出来たり、悪化したりしないような身体を維持したり、刺激物を避ける様にすることが必要です。


筆者は半年ほどかけて改善し、今ではほとんど口内炎が出来なくなりました。たまに出来ても悪化せずすぐ消えます。

痛い口内炎を治療し、体質から改善するための具体的な手順

口内炎と戦うためのアプローチについて大まかに確認したところで、より具体的に口内炎をスムーズに治し、さらに炎症が起こりにくくするための方法を見ていくことにしましょう。

出来ている口内炎は薬を利用して治す

すでに出来上がってしまった口内炎に対してはとにかく痛みを緩和して早めに炎症をおさえるしかありません。

口内炎用の薬はいくつもありますがオススメなのは・・・

サトウ軟膏一択。


パッチタイプは違和感が少なくて良いのですが、部位によってはうまく貼り付けられないので汎用性を意識するなら軟膏タイプがベター。
口内炎用の市販薬については以下にまとめています。サトウ軟膏の使い方も載せているので参照のこと。

bollet.hatenablog.com

薬を使って炎症への刺激をおさえ、かつ抗炎症作用を得ることでなるべく早く治るのを祈ります。パッチや軟膏は保湿やバリア効果もあり、痛みも軽減してくれるので口内炎患者には必須のアイテムです。

口内炎の原因を改善するために口内洗浄を徹底

生活習慣や唾液の分泌量をいきなりコントロールするのは難しいですが、口内衛生を高めることは誰にでも出来ます。日常的に口内炎になりやすい人で特別な病気でない人のほとんどは歯磨きがきちんと出来ていないか、唾液の殺菌力が低いか、もしくはその両方かです。


そこでまず歯磨きを徹底します。

ハイクオリティな歯ブラシや歯磨き粉を使う、歯磨きの時間を増やすというのも良いのですが、手っ取り早いのはコチラを使うという方法。

これ、ホント、びびるくらいに口内の衛生度があがります。筆者が口内炎出来なくなった理由の8割はたぶんコレのおかげ。たまに長期出張とかでジェットウォッシュ出来ないと口内炎が再発します。


ジェットウォッシャーについては詳しくはコチラ。

bollet.hatenablog.com


気になる方はさらに洗口液で徹底的に衛生に。

クリアクリーンデンタルリンス 1000ml

クリアクリーンデンタルリンス 1000ml

地味に気を付けたいのが歯ブラシのケア。歯ブラシちゃんとケア出来ていますか?せっかくの歯磨きが無駄になっているかも・・・?

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マヌカハニーで出来立ての口内炎を殺菌

出来かけの口内炎に対して、軟膏使うほどでもないかなって時に便利なのがマヌカハニー

bollet.hatenablog.com

殺菌・抗菌力が普通のハチミツと比較にならないマヌカハニー。筆者はもっぱら風邪気味・口内炎なりかけの時に使用しています。
なりかけの口内炎に対して軟膏のようにマヌカハニーを塗りこむ。結構染みますが・・・我慢です。


マヌカハニーはものによっては凄い高いので、はじめはマヌカハニー専門店【BeeMe】あたりでお試し価格で買ってみると良いかもしれません。2500円で高品質マヌカハニーを試せるのは大きい。あわなければ辞めれば良いですし。

マヌカハニー蜂蜜 MGO400+ 250g

マヌカハニー蜂蜜 MGO400+ 250g

アマゾン辺りで買うならマヌカヘルス社かマリリニュージーランドのものがオススメ。ちなみにマヌカハニーは最近ニセモノとかも横行しはじめているので注意です。

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この辺りも参考にして商品知識を入れてからとりいれた方がいいかもしれません。

マスクで口内の乾燥を防ぐ

日常的に出来るケア方法としてマスクをするというものがあります。唾液の分泌量が少ない人はマスクをすることでしっかりと口の中を保湿しておくと良いでしょう。

特に冬場、乾燥すると口内炎が出来やすいという人には効果的。風邪予防にもなるのでオススメです。

ビタミンを摂取して口内炎を対策

口内炎は栄養バランスの乱れからも発生します


特にビタミンB群は皮膚粘膜の増強にも欠かせないビタミン。昔から口内炎はビタミン不足が原因と言われているように、食生活が偏っているな・・・と感じたらサプリなどでビタミンを補充するようにすると、口内炎発生リスクを下げることが可能。

大塚製薬 ネイチャーメイド スーパーマルチビタミン&ミネラル 120粒

大塚製薬 ネイチャーメイド スーパーマルチビタミン&ミネラル 120粒

DHC ビタミンBミックス 60日分 120粒

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ディアナチュラ ビタミンB群(60日分)

ディアナチュラ ビタミンB群(60日分)

ビタミンB2の豊富なパッションフルーツデコポン、せとかやビタミンB6の豊富なドライレーズン辺りは口内炎対策としても有効な食べ物。

bollet.hatenablog.com
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ぜひ参考にして、可能であれば日々の生活に取り入れてみましょう。特にフルーツ類は季節ごとに移り変わりを楽しめますから、積極的に手を出してると健康はもちろん美食・美容にも良いですよ。

まとめ

口内炎が出来ないようにするための方法をまとめると・・・

  • ジェットウォッシャーや洗口液で歯磨きを強化し、口内衛生を高める
  • 出来てしまった口内炎は軟膏を塗ってしのぐ
  • 日頃からビタミンを取り入れ粘膜強化


以上が主な柱になります。
これをしっかりと守れば口内炎の治りが早いだけでなく、そもそも口内炎が出来にくい口内になっていくハズ。


ぜひ生活に取り入れてみてください。



【最新事情】マヌカハニーの殺菌力を示すMGOやUMFの違いは?

以前マヌカハニーの魅力について記事にまとめました。

bollet.hatenablog.com

この中でマヌカハニーの殺菌力を示す数値・単位としてUMFとMGOという規格についても軽く触れましたが、今回はマヌカハニーのパワーを示すこれらの基準について、より深いところまで追求していきます。



世界的なマヌカハニーブームに対応するように、マヌカハニーの原産国であるニュージーランドでは年々良質なマヌカハニーの流通に苦心しているとのことで、研究が進むにつれ新しい規格も生まれてきています。


ぜひ参考にして質の高いマヌカハニーをゲットしてみてください





マヌカハニーの殺菌力のヒミツ

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まず、具体的に数値の話に入る前に確認事項です。【風邪、口内炎、ピロリ菌etc】マヌカハニーの効果・効能がスゴイ - おいしけりゃなんでもいい!をご覧いただいた方はすでにご存知のことと思われますが、マヌカハニーが一般的なハチミツと比べて優れた殺菌力を持つのはメチルグリオキサールという成分のおかげです。


この成分のおかげでマヌカハニー虫歯や抗炎症用、ひいてはピロリ菌の除去にまで少なからず効果を発揮するハチミツとして注目されています。


このメチルグリオキサールがたくさん含まれているマヌカハニーほど殺菌力の高い、優れたマヌカハニーだという事が出来ます。



ですから、メチルグリオキサールの含有量を示した単位があれば一発でそのマヌカハニーの品質を理解できるわけですが、事はそう簡単にはいきません。


マヌカハニーの殺菌力を示す単位は必ずしもメチルグリオキサールの単純な含有量を数値化しているワケではないのです。そもそも単純な含有量だけを示すのであれば規格は一つで充分なハズですからね。


それではこれを踏まえてマヌカハニーをややこくしくしている単位・規格について見ていきましょう。

最もシンプルにマヌカハニーの殺菌力を示しているMGO

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マヌカハニーの殺菌成分メチルグリオキサールはMethyGlyOxalと表記されます。MGOはメチル、グリ、オキサールの頭文字をとってつけられている単位です。


MGOは最もシンプルにマヌカハニーの品質を数値化している言えます。そのままズバリ、マヌカハニー1kgに対して何mgのメチルグリオキサールが含有されているかを数値化しています。


MGO200であればそのマヌカハニーには、1Kgに対して200mgのマヌカハニー特有の殺菌成分が含まれています。つまり数値が高ければ高いほど殺菌力はその分だけ高くなります。



非常に分かりやすい規格なのですが、この規格はドイツのトーマス・ヘンレ教授が発見し、ニュージーランド「Manuka Health New Zealandという会社が登録商標を持っているため、誰でも使えるワケではないのです。

マヌカヘルス社のマヌカハニー。MGO400で250gなので、この1瓶で100mgメチルグリオキサールを含有している計算になる。



ちなみに日本でもTCNという会社がMGO規格を使用するライセンスを獲得しています。

元祖マヌカハニーの殺菌力指数のUMF

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マヌカハニーの殺菌成分であるメチルグリオキサールの有効性が発見されたのが2008年。当然それよりも以前にマヌカハニーの製品化は行われていました。


1998年、マヌカハニー研究の権威でもあピーターモラン博士によって定められた規格がUMF。UMFとはUnique Manuka Factorの略でマヌカハニー特有の殺菌力を数値化したものです。


当時、まだメチルグリキサールの存在は発見されていないため、モラン博士らは消毒薬フェノールとの比較によってマヌカハニーの殺菌力を数値化しました。具体的にはUMF+10という表記であれば、フェノール10%の消毒液と同等の殺菌力を示すというもの。


ただし近年では誤差の大きい測定方法だと言われています。その一方でUMFの規格はUMFハニーという協会に所属しないと使用する事が出来ないため、ニセモノも横行していると言われているマヌカハニーの中でUMF規格のある製品には信頼があると言う見方もあります。


UMFのライセンスを持つブランドは以下のサイトより確認できます。

UMFHA Members | UMF


コンビタ マヌカハニー UMF 5+ 250g

コンビタ マヌカハニー UMF 5+ 250g


UMFと同等の意味を持つNPA

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NPAとはNon-Peroxide Activityのことで、日本語では過酸化水素という意味を持ちます。測定方法はUMFと同等に消毒薬フェノールとの比較で行われ、記載方法も同様です。NPA+10という表記であれば、フェノール10%の消毒液と同等の殺菌力ということです。


UMFとの違いはUMFがマヌカハニーの協会として非常に権威のある組織で、高いライセンス料や厳しい規定の中でのみ認定されるものであるのに対し、NPAは比較的簡単に検査し記載することが出来るため、UMFの商品と比べると価格設定が低くめの傾向にあります


一方でUMF協会のような品質検査などが行われないため、UMF表記の商品ほど高い信頼性のある商品であると断言できるものではありません。日本ではあまりNPA表記のものは見かけませんが、今後増えていくことは予想されるのではないでしょうか。


モラン博士の新たなる挑戦MGS

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UMFの精度が疑問視される中、マヌカハニーの権威であるモラン博士が2010年に新たに制定した新規格がMolan Gold StandardMGOです。


MGOの基本的な測定方法はUMFと同様ですが、UMFと異なる点として単にUMF数値を測定するだけでなく、他にもいくつかの基準を設けて認定しています。現在あるマヌカハニーの中では最も厳格な規格とも言われており、MGSでプレミアム認定されている商品は非常に稀少で効果です。


また、UMFが協会組織を立ち上げ見方を変えれば身内化しているのに対し、MGSの規格はUMFやMGOといった規格に関わらず、どの商品でも検査を受け認定される権利があります。


質の良いマヌカハニーであれば出自や造り手の権威やブランドは関係無いという、モラン博士のマヌカハニーへの愛情が伝わる試みで、今後どこまで浸透していくのかが注目されます。

マヌカハニー特有の殺菌力+一般的なハチミツとの殺菌力=TA

TAとはTotal Activityのことで、マヌカハニーの持つメチルグリオキサリオール、すなわち過酸化水素としての殺菌力(UMF、NPAと同義)に一般的なハチミツがもつ過酸化水素としての殺菌力をあわせた数値です。


マヌカハニーにはメチルグリオキサール以外にも、ハチミツならば備えている通常の殺菌力も存在しています。つまりそのマヌカハニーの持つ総合的な殺菌力を示しているからTotal Activityというワケです。


TAを用いたマヌカハニーはTA30+のように表記されますが、一見するとマヌカハニーとしての性能を他の商品と比べて高く見積もりがちで非常に紛らわしいことが問題になっているためニュージーランドでは2015年から使用を禁止されています。


TAは見ただけではマヌカハニーとしての性能を示すものとしては不正確な単位だという事も出来るでしょう。

まとめ

マヌカハニーの殺菌力を示す規格について一通り見てきました。


現在用いられている規格は主に4つ。UMF、MGOが最も多く、特にUMFは組織化された協会の中でマヌカハニー業界の中でも強い力を持っています。MGOは単純にメチルグリキサールの量を測るという非常に理にかなった規格ですが、この規格を用いることの出来るブランドは限られています。


そんな状況に際して疑問視しているモラン博士が新たに立ち上げたのがMGSで、これはどんな出自のマヌカハニーであっても測定を受け、認定される権利のある新規格です。ただし質の良い認定を受けた商品は高額化する傾向にあります。


少数ながらUMFと同じ測定方法を用いているNPAも、UMFのように高いライセンス料などを必要としないため、安価で質の良いものが揃っています。その一方で絶対的な信頼度にはかける印象。


どれも一長一短あるところですが、規格ひとつとっても色々と大人の事情があることが感じられるのも面白いところですね。



マヌカハニーを実際に試してみたい方は、まずは基準が分かりやすくアマゾン経由で手に入るMGO規格のマヌカヘルス社の商品や初回購入が非常安いマヌカハニー専門店【BeeMe】を利用してみると良いかもしれません。


マヌカハニー蜂蜜 MGO400+ 250g

マヌカハニー蜂蜜 MGO400+ 250g



実店舗のあるお店にいって店員さんにより詳しいレクチャーを受けてみるのもオススメです。


ぜひマヌカハニーの実力を体験してみてくださいね!




【保存版】トマト缶を使ったまな板いらずの基本のトマトソースの作り方

市販のパスタソースを使わず、一からパスタを作れる人って料理上手に感じますよね。
でも待ってください。ソースの種類にもよりますが、実はパスタを一から作るのってそんなに難しいことじゃありません


基本さえマスターしてしまえばあとはいくらでも応用が利くので、少し頑張って覚えておいて損はないハズ!



そこで今回はパスタソースの王道中の王道、基本となるトマトソースの作り方を見ていきます。
トマトソースは料理人によって色々な作り方がありますが、今回はまな板すら使わずに作る本格トマトソースです。



ポモドーロ、アラビアータ、プッタネスカ、ボロネーゼ・・・リゾットやピザにも応用可能な便利なトマトソースをマスターしましょう。

トマト缶を使った基本のトマトソースのレシピ概要

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今回ご紹介するトマト缶を使った基本のトマトソースのレシピの概要は図の通りです。
手を加えるポイントは基本的に4箇所のみ。


この4箇所だけ意識すれば後は基本放置で完成するのがトマトソースの良いところ。
しかも今回はまな板すら使いません


3~4人分で作っていますが、大きなお鍋やフライパンがあれば何人分でもまとめて作れます。
これなら出来るかも・・・と思った方はさっそく詳しい作り方を見ていきましょう。

トマト缶を使った基本のトマトソースの材料(3~4人分)

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ホールトマト缶・・・・・2缶(400g×2缶)
にんにく・・・・・・2欠
オリーブオイル・・・・80cc(トマト缶に対して1/10cc)
塩・・・・・小さじ1~2(用途に合わせ、後述)


トマト缶を使った基本のトマトソースに使う材料はたったこれだけ。

モンテベッロ ホールトマト 2.55kg

モンテベッロ ホールトマト 2.55kg

トマト缶はネットで業務用サイズやまとめて購入しておくと便利。

アルドイノ エキストラヴァージン オリーブオイル フルクトゥス 750ml

アルドイノ エキストラヴァージン オリーブオイル フルクトゥス 750ml

シンプルなだけにオリーブオイルは重要。筆者が好きなオリーブオイル。

後述しますが生バジルがあるとより美味しく。
バジルは栽培も容易なので、自分で育ててしまうのもアリ。

トマト缶を使った基本のトマトソースのレシピ

トマト缶を使った基本のトマトソースの下ごしらえ

まずは下準備です。といっても今回はにんにくを準備するのみ。


まな板を使わないということで、キッチンペーパーやラップを作業台に敷いた上ににんにくを乗せ、包丁の腹の部分に挟んで手のひらで押しつぶします


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思いっきり体重をかけて潰す


するとにんにくが割れます。


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皮がするりと剥けますので皮をとって、さらに割れ目から芽の部分を取り出します。


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フライパンに入れて準備は完了です。


ちなみに北イタリアではトマトソースを作る際に玉ねぎなどの香味野菜をいれるそうです。
その場合は玉ねぎのみじん切りをにんにくと一緒にしっかりときつね色になるまで炒めて香りと甘みを引き出します。


今回ご紹介するのはどちらかというと南イタリアのレシピ。
南イタリアではトマトソースはにんにく、オイル、あればバジルで作るよりシンプルなレシピなんだそう。



どちらも美味しいですが今回はより手間のかからない方法という事で、南イタリア風になります。

トマト缶を使った基本のトマトソースの作り方

にんにくの入ったフライパンにオリーブオイルをトマト缶の1/10ccほど加えます。一見すごく多く見えますが、ここが最大のポイントです。ココをケチるとその分だけトマト感が強い味わいになります(酸味が前面に出てくる)。


生トマトを使う場合はそれも美味しいと思いますが、トマト缶を使うのであればオリーブオイルはケチらずたくさん投入した方が簡単に美味しくなります。


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弱中火で加熱していって、にんにくから泡が出始めたら弱火で3分ほどじっくりオイルに香りを移します
焦げずにかつムラなく火が通る様に、なるべくにんにく全体をつけるようにして熱します。


生バジルがあればここで一緒に投入してオイルにバジルの香りもつけるとより美味しくなります


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にんにくの香りがしっかりオイルにうつったら(にんにくがきつね色になる一歩手前くらい)ホールトマト缶をそのまま投入。さらに塩を8gほど(小さじ1.5前後)投入します。


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もしもこのトマトソースを色々な料理に使いたい場合は塩を小さじ1弱くらいにおさえて、後から料理ごとに塩分を適宜追加してもよし
アンチョビやベーコンを使うのであればこの時点では薄味に仕上げた方が使いやすいでしょう。


ただし、最低でも小さじ1程度の塩はここで投入しておくことをオススメします。トマトとオイルの乳化作用に塩も一緒に溶け込むことで、あとで塩を加えるのと違った芯から塩味を感じるトマトソースに仕上がります。


煮込む際にはザルを上からかけると飛び散るのを防げます


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15分ほどはなにもいじらずにそのまま中火で軽くふつふついっている状態で放置して煮込みます。


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少しずつ煮崩れてきましたが、まだ煮込みます。
ここで底が焦げ付かないように、火が均等に通るように底からかき混ぜてさらに15分弱火~中火でふつふつと煮込みます。


時々かき混ぜるようにしてムラをならします。


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だいぶトロッとしてきました。トマトもいい感じに煮ずれています。
ここまできたら人為的に塊のトマトをヘラやおたまで潰していきます

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ひととおりダマになっている部分を潰して混ぜ合わせ、トロっとしてきたら完成です。
この時点で水っぽければもう少し煮詰めてください。
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粗熱をとったらタッパーに入れて保存します。冷蔵庫でも3~4日程度は保存できます。
小分けにして冷凍してしまうのも手です。


冷蔵庫でタッパー保存する場合はラップをかけてさらに劣化を防ぐと持ちが良くなります。。


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ジップロック保存もオススメです。


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トマト缶を使った基本のトマトソースで作るポモドーロ

完成したトマトソースで基本中の基本、ポモドーロを作って見ましょう。
ポモドーロは本来トマトソースそのものを指す言葉ですが、日本ではシンプルなトマトソースパスタを指す言葉としても定着しています。


ソースはほぼ出来ているので、調理開始と同時にパスタ(80g程度)を茹でます。
フライパンにオリーブオイル少々をひき、トウガラシを加えて炒めます。


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香りがたったら先ほど完成したトマトソースをおたま一杯分ほど加えて全体を混ぜます。
必要に応じて塩を加えます。


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茹であがったパスタと和えれば完成です。


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今回は本当にシンプルに作りましたが、ナスやベーコン、きのこやオリーブなどを加えればいくらでもアレンジ可能です。
最後に粉チーズを振りかけるだけでも全然印象が変わりますね。


一人分で作っていますが、人数が増えたらその分だけ量を増やせばOKです。



以前ご紹介して好評をいただいた塩豚なんかを加えれば格段に旨味が増すのでオススメですよ!

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まとめ

トマトソースは使いまわしも利きますし、一度にたくさん作ることも出来ます。
カレーやシチューを市販のルゥを使って作るより簡単にできちゃいますから、ぜひ一度チャレンジしてみましょう。


当ブログのレシピ紹介ではなるべく料理が苦手な人にも簡単に作ってもらえるよう工夫して書いているつもりではありますが・・・。

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他人のレシピを見てもうまく作れない・・・という方はコチラを参考までに。

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ブロッコリーを使ったパスタレシピもオススメです。

【風邪、口内炎、ピロリ菌etc】マヌカハニーの効果・効能がスゴイ

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巷に溢れる健康食品・・・中には眉唾で怪しいものも多いですが、個人的に信用度が高いと感じているのがマヌカハニー


風邪、口内炎、ピロリ菌、喉の痛み、インフルエンザ、炎症などなど、あらゆるダメージに効果を期待されるまるでエリクサーのような蜂蜜ですが、果たしてマヌカハニーってなにがスゴイのか?実際はどんな効果が得られるのかを実体験を通してご紹介して参りましょう。

値段が少し高くて手が出しづらいという方もいらっしゃると思うので、お得にはじめるマヌカハニーについても最後の方でご紹介しています。お見逃しなく!

マヌカハニー・・・口内炎や風邪対策にも?

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ある時知人からプレゼントされたのがこのマヌカハニーお腹が弱くて、風邪ひきやすく、口内炎がしょっちゅうできるという虚弱体質の筆者を見かねたのか、同じく虚弱体質な知人が「コレ試してみなよ」という形で譲ってくれたのが出会いのきっかけでした。



口内炎に効くということで試しに口内炎に塗ってたところ・・・確かに炎症が悪化しない。決してすぐに治るわけではないのですが、いつもならもう一段階悪化するところが、悪化せず小康状態に・・・そのまま治癒していることに気付いたのです。



それ以来、出来かけの口内炎にはすかさずマヌカハニー。喉に違和感を感じたらマヌカハニー。身体にだるさを感じたらマヌカハニー。お腹の不調を感じたらマヌカハニー・・・と効果が期待されている違和感にはすかさずマヌカハニーを投入するのが日課になった筆者。



もちろんそれで完全に不調がなくなるわけではないのですが、悪化する事が減ったのも確か。マヌカハニーには確かな効果が期待できることを実感したのです。

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そもそもマヌカハニーとは?

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マヌカハニーニュージーランド原産のマヌカの花から採取されるはちみつです。マヌカハニーニュージーランドの先住民たちにとっても民間療法に用いられてきた歴史があり、ビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。



はちみつはマヌカハニーに限らず栄養価が高く、殺菌・抗菌作用に優れていますが、通常のはちみつの成分に加え、メチルグリオキサールという有効成分を含有しており、非常に高い殺菌・抗菌が期待されているのです。

マヌカハニーの効果は?

マヌカハニーには一般的に以下のような効果が期待されています。

  • 傷の治癒
  • ピロリ菌の除去
  • 風邪予防・改善
  • 炎症の鎮静化
  • 虫歯予防
  • 腸内環境を整える

このうち特にマヌカハニー特有の効果がピロリ菌に有効であるという点です。もともと日本でここまでマヌカハニーが注目されるようになったのは、マヌカハニーに含有されているメチルグリオキサールがピロリ菌に対して有効であるということが分かってきたことにあります。


それ以外にも通常のはちみつと比べて強力な抗菌・殺菌作用から風邪予防から傷の治療、虫歯予防にで効果があると考えられています。


実際にマヌカハニーでピロリ菌を除去すると言うのはあまり現実的ではないような気がしますが、実用している筆者から言わせてもらえれば、口内炎予防やのどの炎症に対する効果は期待できます。


もちろんマヌカハニーがあればすぐ治る、というワケではないのですが、下手な予防薬などよりはよほど効果を実感できるパワーがありますよ。そのまま食べて美味しいと言うのもポイント。

マヌカハニーは独特のお味?食べ方は?

マヌカハニーの味は通常のはちみつとは異なります。一言でいうと少し薬臭いと表現できるでしょうね。苦手な人は苦手かもしれません。

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スーパーなどで市販されているハチミツと比べると色も濃度も濃い


実際に摂取する際はどこにどのような効果を得たいのかによっても摂取量や摂取の仕方は変わってくるでしょうが、おおよそ1日に大さじ1程度が目安とされています。どちらかというと一日数回に分けた方が効果が出やすい実感ですね。特に口内炎のような炎症に対して使う場合。

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慣れてくると独特のクセと濃厚な味わいにハマっていくと思いますが、はじめのうちやどうしても苦手な方は紅茶やコーヒーに入れたり、チーズやトースト、ヨーグルトにかけて食べ物と一緒に摂取すると言うのもアリです。


マヌカハニーとチーズの相性はお互いのクセが良い具合に絡み合って旨味を引き出してくれるのでオススメ。チーズはナチュラルチーズをあわせるのが良いでしょう。

患部に塗るようにして使う?

もし口内炎や傷口の治療にマヌカハニーを使いたい場合は、マヌカハニーを軟膏だと思って患部に塗りこむようにして使用するようにしましょう。


筆者はよく寝る前に小さなバターナイフにマヌカハニーをとって口内炎が出来そうな部分に直接塗布しています。そのあとは何も食べない飲まないでマスクをして寝ます。


特に口内炎やのどの炎症に対してマヌカハニーを使用する場合は、乾燥しないようにマスクをすると良いでしょう。

マヌカハニーの殺菌・抗菌パワーを示す2つの単位

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マヌカハニーはその殺菌力を数値で示すための単位・規格が多数存在します。これらの規格はそれぞれ別の団体や組織によって定義され、測定基準が定められています。


実際に市場に出回っている商品で使われている規格は基本的にはUMFMGOという2つの規格がメインとなっているので、ひとまずはそれだけおさえておきましょう。

UMF

UMFはUnique Manuka Factorの略。ピーター・モラン博士というマヌカハニーの権威のような方が定めた基準です。まだマヌカハニーの研究が進んでいない当初に定められた基準なので近年では定義づけ自体が曖昧で誤差があると言われています。


というのも当初はマヌカハニーの殺菌・抗菌成分が主にメチルグリオキサールにあることを突き止められていなかったので、正確なマヌカハニーの力を測定することが出来なかったためです。


測定方法としてはマヌカハニーと消毒液のフェノール溶液とを比べることで導き出されていて、UMF10+という数値であれば濃度10%のフェノール溶液と同等という基準になっています。

コンビタ マヌカハニー UMF 5+ 250g

コンビタ マヌカハニー UMF 5+ 250g

UMF基準のマヌカハニー。最近では新しい規格も出てきているので、今後の商品には採用されなくなっていくのかもしれません。

MGO

MGOとはメチルグリオキサールというマヌカハニー特有の殺菌・抗菌成分をそのまま数値化したものです。トーマス・ヘンレ博士とその研究チームによって発見され、今現在でもマヌカハニーのパワーを示す基準として考えられています。


MGOはマヌカハニー1kgに対してどれくらいのメチルグリオキサールが含有れているかを示す単位で、数値が高ければ高いほど殺菌・抗菌力が高く品質も上等なマヌカハニーだと言う事が出来ます。


その分、数値が高くなると雪だるま式に値段が高騰していきます。

マヌカハニー蜂蜜 MGO100+ 250g

マヌカハニー蜂蜜 MGO100+ 250g

マヌカハニー蜂蜜 MGO400+ 250g

マヌカハニー蜂蜜 MGO400+ 250g

MGO規格を採用しているマヌカヘルス社のマヌカハニー。同容量でMGO400とMGO100を比較すると二倍近くの値段差がある。

マヌカハニーの知っておきたいアレコレ

マヌカハニーは少し高価である点を除けば、ぜひ一度試して頂きたいハチミツです。最後に実際に取り入れてみようかな・・・と思った方にマヌカハニーをについて知っておきたい情報を挙げておきます。

金属スプーンは避ける

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一般的なはちみつにも言えることですが、金属製のスプーンなどを使用すると成分の変質が起こる可能性があります。可能であれば木やプラスチックのスプーンを使うようにしましょう。

用途によっては加熱も可能

はちみつは本来あまり熱には強くありません。特に栄養価や殺菌効果のことを考えると生でそのまま食べるのが常識でした。しかし、マヌカハニーは熱に強いと言う特性を持っています。具体的にはマヌカハニーの殺菌・抗菌成分であるメチルグリオキサールは熱によって変質しないという特性を持っています。


ですから「味が苦手だな・・・」と感じたら紅茶やコーヒーに入れるのはもちろん、煮込み料理のような料理に加えてしまっても効果が期待できると言うわけです。


ただ、ピロリ菌に対する除去効果は熱を加えると弱まるとも言われています。ビタミンのような過熱に弱い栄養素のことなども考えると出来れば生のまま食べるにこしたことはないでしょう。

赤ちゃんに与えない

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要注意項目です。マヌカハニーに限らずはちみつは赤ちゃんには禁忌の食品です。はちみつにはボツリヌス菌が含まれている可能性があり、これが1歳未満の乳児の身体に入ると増殖し、乳児ボツリヌス症を発症するリスクが出てくるのです。


実際に乳児にはちみつ入りドリンクを飲ませて死亡した事故なども起きています。厚生労働省消費者庁からも公式の勧告が出ていますので、マヌカハニーは乳児に与えないようにしましょう。

ニセモノに注意

現在世界的にも健康食として注目されつつあるマヌカハニー。有名になるということは、その裏で悪いことを考える人も増えてくる・・・ということで、マヌカハニーを名乗る商品の中にはニセモノや混ぜ物が当たり前のように存在していると考えられています。


それもそのはず、マヌカの木はニュージーランドの一部にしか生息しない稀少な木であり、そこでしか採れないマヌカハニーがこんなにも大量に出回ること自体が不自然だと言えるのです。


ニセモノや混ぜ物を選んでしまわないように、マヌカハニーを購入する際はUMF団体に所属しライセンスを得ている会社の商品か(コチラからライセンスを得た会社を確認できます)MGO™やKFactor™という独自の規格を採用しているマヌカヘルス社やウェダースプーン社も信頼度の高い企業として有名です。

ウェダースプーン社のマヌカハニー。独自のKFactor™を採用し、ミツバチ花粉量を基にした新しい基準を採用している。

マヌカハニー蜂蜜 MGO400+ 250g

マヌカハニー蜂蜜 MGO400+ 250g

マヌカヘルス社はMGO™規格を採用。従来のUMFよりも分かりやすい基準であるとしてマヌカハニー通からは信頼が厚い。

まとめ

マヌカハニーは現在注目を集めている健康食品です。しかしその注目度からニセモノが横行するなどといったデメリットも生じています。


ハチミツとして考えれば決して安い価格帯の商品ではありませんので、購入する際は信頼のおけるブランドの商品を購入することをオススメします。今回アマゾンを経由して紹介してきたマヌカヘルス社ウェダースプーン社の商品はもちろん、マヌカハニー専門店であるマヌカハニー専門店【BeeMe】で購入できるマヌカハニーも証明書の付いた信頼感のある商品を販売しています。


特にエグモンドハニー社はUMF団体で承認されているブランドなので安心して使えるマヌカハニーと言えるでしょう。





初回の価格がキャンペーン価格で非常に安いので、とりあえず一回試してみようという方はコチラもオススメします。



ぜひマヌカハニーのパワーを実感してみてください!

トラウマシーンや暗くて重い展開も…生きる意味を考えさせてくれる漫画10選

暗くて重めのテーマをもったシリアス系の漫画は生きる意味について考えさせてくれるモノが多いですよね。読み終わった後に自分の生き方とか今置かれている環境の有難さや惨さみたいなものを改めて俯瞰させてくれたり・・・。


そんな、友情・努力・勝利や恋愛脳では終わらない、人生の機微というものが詰め込まれた作品も知っておくことで漫画好きとしても人としても奥行きがでるというモノ。



というワケで今回は筆者が最近読んだ漫画の中から、トラウマになるようなシーンがあったり、重くて暗い展開もあるけど読み終えた後にしっかりと内省する時間をもたらしてくれるオススメ漫画をご紹介して参ります。



随時更新して参りますので参考にドウゾ!
逆にこのリストを見てオススメのある方は教えて下さいませ!

美醜をめぐる愛と憎悪の舞台「累」

天性の醜さを持って生まれた主人公・累が母親から受け継いだ「キスした人と一定時間顔を交換できる」口紅を使ってのし上がっていくシンデラレストーリー。


美醜という人間の普遍的な価値観に対する葛藤が克明に描き出されている。累の強烈なコンプレックスと周囲から向けられている侮蔑的な目に感情移入すると"美しい容姿"というものに対する羨望と憎悪が湧きあがってくるが、一方で美しいからといって必ずしも幸せを手に入れていない作中の他の登場人物たちにも注目してみてほしい


どちらかというと"美醜"というよりは"天は二物を与えない"ということを描いていると言った方がしっくりくる作品だ。



2018年映画化決定作品

趣味を続けていくという事を考えさせる「コンプレッス・エイジ」

20代半ばながら高校時代からハマっているコスプレに人生をかけている主人公・片浦渚がレイヤー仲間や職場の人達、恋人、家族といった周囲との葛藤を経ながら趣味とどう向き合っていくかを描いた作品。


もう少しライトな作風であれば「げんしけん」などと同じような内容ではあるが、コンプレックスエイジに登場する主要キャラクターは年齢的にも結婚や出産といった人生の新しいステージを意識する年代であり、その点においては人生における趣味との付き合い方を真剣に考える岐路に立たされている


環境が変わっても趣味を一生続けていく、辞めてしまう、あるいはいっそのこと仕事にしてしまう、色々な選択肢を登場人物たちが考え抜いて選択していく過程に「自分ならどうするか」を考えさせる作品だ。


全体通してそこまで陰鬱な空気の作品ではないが、親や恋人、職場の人に趣味バレした時、趣味友から趣味を辞めるという話を聞いた時、自身も趣味をやめるかどうか悩んでいる時のシーンなどは絶望感があり、趣味人であれば胸に深く突き刺さってくる。


テーマ的には似たような内容だが、げんしけんの場合は大学入学から卒業、就職と言った人生のステージが舞台設定。対してコンプレッスエイジは社会に出てからの趣味との付き合い方に焦点が当てられている。

性の葛藤を通して男と女の不平等を考えさせる「先生の白い嘘」

過去に親友の彼氏にレイプされそれ以後も関係を続けている高校教師の原美鈴、バイト先の社長の奥さんに迫られ断れなかったことが原因でEDになってしまった高校生の新妻祐希を中心に、性に対する恐怖やコンプレックス、違和感、不平等といったものを描き出した作品。


この漫画にはこれでもかというくらい性に対して様々な問題を抱えたキャラクターが登場する。正直筆者は作中のどのキャラクターにも少なくとも性的な面において共感することが出来なかった。それが故にこのような葛藤を内に秘めている人がこの社会にどれほどいるのだろうか、という潜在的な恐怖を引き出された気がする。


もちろん共感できるキャラクターがいれば見方が変わってくるのだろう。性の不平等がテーマとして掲げられているが、性欲の大きさや好奇心、嗜好性は一種生まれついて持ってきたものもあるはず。そう考えると、性の不平等とは単純な男女間の不平等でもあり、個人間の不平等でもあるのだろうと感じさせられた。


このマンガを読め! 2015」で第8位。

シュルレアリスム的表現を採りながらもどこまでも現実と繋がり続ける「おやすみプンプン

主人公プンプンの小学校時代から大人になっていくまでの半生を描いた作品。


浅野いにおらしい非常に描写力のある背景や登場人物に反して、主人公プンプンとその家族は感情移入しやすいようにヒヨコ姿で描かれているのが印象的だ。


終始鬱屈とした空気が漂い、様々な負の感情が渦巻き続ける作品だが、この後プンプンたちがどうなるのかを確認せずにはいられない気持ちになること間違いナシ。


現代の若者の抱えるコンプレッスや欲望をこれでもかというくらい詰め込んで表現されているため、感情移入し過ぎると辛くなるが、形容しがたい思春期の内面をここまで忠実に漫画にした浅野いにおの表現力に素直に敬意を表したくなる作品だ。

生きる意味について向き合う少年少女の物語「なるたる

竜の子と呼ばれる存在に選ばれた少年少女たちを描いた「なるたる」は執筆こそだいぶ昔で鬱漫画を代表する作品。


竜の子に選ばれた子供たちは中学生前後の思春期真っ盛りでどこか問題を抱えており、友達や家族、学校、社会に対する葛藤を軸に、竜の子に魅入られた者同士の交流や敵対を通して様々な人たちと触れ合っていく。


思春期特有の"気怠さ"と大人になっても持ち続けるであろう社会や他人、そして自分自身への不安や恐怖といったものを抉り出し、竜の子をめぐる戦いを通して表現した鬱系ダーファンタジーの傑作。


ストーリーが進むにつれ家族や友人が次々と死んでいくシーンはトラウマモノで、物語の結末もまた深く考えさせるものだ。

ぼくらの(1) (IKKI COMIX)

ぼくらの(1) (IKKI COMIX)

同じ作者の描く「ぼくらの」も似たような系統。思春期の少年少女たちが地球の命運をたくされ戦う中で周囲の人々との葛藤や交流、自分自身と向き合っていく姿を描き出している点では設定の違う「なるたる」だとも言えるだろう。

地球外生命体の目から客観的に人間を見る「寄生獣

寄生獣(1) (アフタヌーンコミックス)

寄生獣(1) (アフタヌーンコミックス)

地球外生命体に寄生された主人公と寄生したミギーという生命体の奇妙な共同生活を、他の地球外生命体との闘いや周囲の人々との交流を通し描いた作品。


構成としては人類VS地球外生命体という王道路線ながら、地球外生命体が寄生したことにより、肉体的にも精神的にも人間を客観的に俯瞰することが出来るようになった主人公の葛藤が非常に深い。


ミギーが発する「『悪魔』というのを本で調べたが…いちばんそれに近い生物はやはり人間だと思うぞ」というセリフからも分かるように、話が進むにつれ地球外生命体が単なる"悪"ではなくなり、読者は生きるとは何か、命とは何かということに真剣に向き合わされていくだろう。

絵柄が古くて苦手と言う方はアニメ版もオススメ。筆者はアニメ版を見てから原作を見たが、アニメ版も非常に高いクオリティに仕上げてきている。

一見ポップな作風ながらテーマは重い「鋼の錬金術師

ここ十数年のポップカルチャーに造詣のある人なら誰もが名前くらいは知っているであろう作品。一見すれば錬金術という特殊能力を用いたバトル漫画だが、その実は登場人物たちの人生観や哲学による対峙や葛藤を描いている。


この作品の登場人物は本当に人間臭く、漫画にありがちな完璧超人や分かりやすい悪者などは出てこない。誰もが自身の理念に従って行動を起こしている。だからドラマに厚みが出るし、誤魔化しが生まれない。



作中通して掲げられる等価交換をはじめ、軍部の暗躍、内戦、宗教、科学といった現実にも即した重いテーマを非常に読みやすい形で表現しているのも素晴らしく、まさに漫画でなくては描けない世界感であると言えるだろう。

誰かと一緒にいることの心強さを改めて考える「よるくも」

よるくも(5) (IKKI COMIX)

よるくも(5) (IKKI COMIX)

街・畑・森という三階級に分けられた社会で、純真で階級差別をしない主人公のキヨコと最下層である森で殺し屋として育てられた男・通称よるくもが出会い、変わっていくというストーリーが骨格。


作中の世界は救いのない社会で、結局完結するまで階級差別にはなんら解決が与えられない
。そもそも作者はこのような舞台設定を用意しながら差別や格差について必要以上に描こうとしない。あくまで舞台装置。この潔さが良い。


純真であるがゆえに誰かと共にいることでしか生きる意味を見いだせない脆弱性を持つキヨコは、殺し屋の男の子やその周囲の人との交流を経て確実にネジが飛んでいきます。一方、感情を知ることのなかったよるくもはキヨコとの出会いを通してわずかな感情を芽生えさせるようになる。


物語は最終的にとりあえずハッピーエンドっぽい形に落ち着かせていますが、よるくもの身体のこととか考えると…。しかし主要な登場人物の求めるものは手に入る形で決着している。


幸せってなんだろう・・・そんな風なことを考えさせる名作。5巻完結と言うキリの良さもGOOD。

今現在の社会にも通ずる風刺の効いたショートストーリーがクセになる「Y氏の隣人

シュールという言葉がこれほどまでに似合う作品も他にないのでは。80年代から00年代、まさに日本社会がまさに天国から地獄へと駆け降りていく時代に描かれた作品に描かれたと言われると妙な説得力がある。


漫画版「世にも奇妙な物語」とも言える作品。連続性のないショートストーリーで、主人公がワケの分からない怪しさ満点のキャラクター(これが人であることもあれば天使や悪魔だったりもする)から怪しい商品やサービスを半ば強引に押し付けられ、はじめは良い思いをするのだが最後はオチがつく(たまにハッピーエンドもあり)というのが基本的な流れ。


怪しさを自覚しながらも、ちょっとした希望にすがりついて最後には全て持っていかれてしまう登場人物たちにはついつい感情移入してしまう。


吉田ひろゆき氏の90年代前後っぽい独特のタッチの絵も読んでいるとクセになり、読めば読むほど次の話が気になる作品。

可愛らしい絵柄とは相反したどこまでも暗いストーリー展開に息をのむ「聲の形

一世を風靡した新海誠監督の「君の名は」の裏で評判を集めていたアニメ映画「聲の形」の原作。映画版は見ていないので分かりませんが、一見して可愛らしいタッチの絵柄で誤魔化されているとはいえ、話の展開は基本的にひたすらに暗い。


生まれ持って耳の聞こえない少女の転校を機に狂っていく日常。でもそんな元々の日常にも当たり前のようにいじめや差別が存在していたんですよね。それが耳の聞こえない少女の登場で分かりやすい形で具現化しただけ。


障害を持つキャラクターをここまで掘り下げて描いている点においても「聲の形」は賛否はあれど非常に素晴らしい作品だと思いますが、障害というものが一種のコンプレックスであり、かつ他人からも見えてしまうという点で考えるのであれば、この物語はいつどこで起きてもおかしくないことなのだと思う。


良い意味でも悪い意味でも人間味豊かな登場人物たちが、まるで現実世界での人付き合いの様に読者を苛立たせて、微笑ませてくれる。等身大の人物像を表現している作品としても評価できる。


このマンガがすごい!2015」オトコ編1位

映画版もぜひ見てみたいですね。

まとめ

ストーリーや世界感が暗くて重い作品にこそ、日々を生きる私たちに示唆や感銘を与えてくれるような何かが秘められていると筆者は思います。



生きるのが辛い、疲れた、おもしろくない、めんどうくさい、意味を感じない・・・そんなネガティヴな感情を心の内に秘めている方にこそ、ここで挙げたような作品は訴えかけるようなモノがあるのではないでしょうか。



ぜひ、これを機に価値観をゆるがす・・・とまでは行かずとも、何かを考えるきっかけになる漫画を探してみてください。