おいしけりゃなんでもいい!

身近にある美味しいものを探したい。おいしけりゃ、なんでもいいんだけれど。

飲食雑記

チョコレートが出来るまで…カカオマス?カカオニブ?カカオバター?違いと製造法

今や空前のブームとも言えるチョコレート業界。 知人のチョコレート会社の人に聞いた話でも年々その需要は増加傾向にあるとか。 一方で農作物で作られる地域が限定されているチョコレートの原料・カカオ豆は重要の増加に対して供給には限度があり、特に品質…

ソーセージ、ハム、サラミ…作り方や種類、生がつくつかない…その違いは?

僕の大好物のひとつが生ハムです。 イタリアンで出てくるちゃんとした生ハムも好きですし、スーパーで売ってるまがい物っぽさと安物感のある生ハムも好きです。 生ハム以外にもソーセージ、サラミといった加工肉全般が好きで、もはや普通の肉よりも加工肉の…

【ハーモニカ横丁から定番の元祖丸メンチ・さとうまで】吉祥寺で食べ歩きをしたのでおすすめのお店を紹介します

食べ歩きもたまにはいいものですよね。 先日、少し暖かくなってきたということで、普段はあまり足を向けない吉祥寺へ。 井の頭公園などを散策しながら小腹が減ったので公園のある吉祥寺南口から北口の方へ。 アトレが思いのほか良いショップが充実してるなー…

龍屋物産の枝付きレーズンが手軽でうまい!その辺で売ってるドライフルーツの中では確実にうまい。

ドライフルーツは美容のためより酒のアテ。 巷ではドライフルーツを美容のために食べるのが流行っているとか? いやいや、ドライフルーツは酒のアテです。 変なオーガニック感はいらないので、濃厚で果実感のしっかりあるのを希望します。 最近ではいろいろ…

ゲキウマ!クセになるほどおいしい、オススメのインスタントラーメンをご紹介!

最近仕事が忙しくて仕事終わりに自炊する気力が起きません・・・。そんな時はせめて健康に気を遣って納豆丼とかを食べているんですが、こうい寒い日が続くと納豆かき混ぜて薬味を用意する手間すらもめんどくさい・・・。そもそも米炊くのすらめんどくさい・…